8 món ngon xứ Huế níu chân du khách

Liên hệ quảng cáo

TỪ KHÓA

Share

Cơm hến, bún bò, nem lụi hay các món chè Huế… là những món ăn ngon mà du khách khó có thể bỏ qua khi đến thăm cố đô.

1. Cơm hến

Đây là món ăn mà bất cứ ai khi đến Huế đều muốn thưởng thức cho bằng được. Thành phần đơn giản, nhưng ẩn chứa bên trong là sự tinh tế đến mức cầu kỳ của người Huế, chính điều đó đã tạo cho món ăn sức hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước.

com-hen-1-2246-1386557247.jpg

Được pha trộn từ nhiều nguyên liệu nên tô cơm hến vừa thơm hương các loại rau, vừa có vị ngọt của hến lại vừa đậm đà của mắm ruốc. Bên cạnh đó cơm hến lại rất cay, vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn đến đâu mồ hôi chảy ra đến đấy, nhưng với người Huế như vậy mới đã, mới thấm và mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.

2. Bún bò Huế

Bún bò Huế là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục châu Á trong năm 2012. Ăn một tô bún Huế, du khách không những được thưởng thức một món ngon của vùng đất cố đô mà còn được thụ hưởng cả nét văn hóa ứng xử đầy lòng hiếu khách của cư dân đất thần kinh. Ngày nay, bún bò Huế được biến tấu với nhiều cách khi ăn kèm với giò heo, sợi bún to…

bun-bo-gio-heo-3728-1386561636.jpg

Tuy nhiên, món ăn vẫn giữ được cái vị cay xé lưỡi đã làm nên thương hiệu. Không chỉ nước dùng cay, trên bàn ăn luôn có nhiều loại ớt như: ớt băm, ớt sa tế, ớt trái thái lát… cho thực khách tha hồ lựa chọn. Bát bún bò Huế nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà, ăn xong thì người đã toát mồ hôi.

3. Bún hến

bun-hen-2-7753-1386561636.jpg

Bún hến là món ăn biến thể từ món cơm hến của tầng lớp bình dân vùng cồn Hến ven sông Hương xưa. Một tô bún hến đầy đủ gồm bún, hến xào, ớt tương, ớt tươi, nước ruốc, dầu mỡ, rau thơm, bắp chuối được thái mỏng và da heo rán phồng. Bên cạnh là tô nước hến và một khay gia vị để khách có thể tự nêm nếm.

4. Bánh canh Nam Phổ

Không nổi tiếng và được bán nhiều như bún bò hay cơm hến, nhưng món bánh canh cua của người làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên – Huế) vẫn được nhiều du khách tìm đến thưởng thức mỗi khi có dịp về đất cố đô.

banh-canh-nam-pho-1852-1386561636.jpg

Món ăn có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm, thêm vài lát ớt xắt, vài cọng ngò cho dậy mùi thơm. Trong những buổi xế chiều, bát bánh canh cua Nam Phổ dù không cao sang nhưng đủ để thực khách phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức.

5. Nem lụi

Có cách chế biến như nem chua khi cũng được làm từ thịt lợn xay nhuyễn cùng các loại gia vị, nhưng thay vì gói lại để chua, người Huế đã biến tấu bằng cách vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng.

nem-nuong-1-5561-1386561636.jpg

Nem lụi xứ Huế có cách thưởng thức như món gỏi cuốn của người Sài Gòn khi được cuốn kèm với bánh tráng cùng các loại rau như xà lách, chuối chát, khế, đồ chua… Ăn kèm món này là chén nước chấm pha sền sệt như nước chấm món bánh khoái.

6. Bánh bèo chén

Được làm từ bột gạo, khuôn bánh là những chiếc chén con nhỏ xíu, ăn kèm với nước mắm ngọt, đơn giản là vậy nhưng ẩn chứa bên trong là một quá trình chế biến đầy công phu của người dân xứ Huế.

banh-beo-chen-2932-1386561636.jpg

Món ăn hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy cùng chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi đúng chất Huế. Ăn bánh bèo Huế phải từ từ mới cảm nhận hết được cái thơm ngon của nó. Vị ngọt của tôm cháy, cái đậm đà cay nồng của nước mắm hòa quyện với những chiếc bánh bèo thơm ngon tạo nên một cảm giác không thể nào quên khi thưởng thức.

7. Các loại bánh Huế

banh-hue-1-3326-1386561637.jpg

Đến với cố đô Huế, du khách không thể bỏ qua những món bánh nổi tiếng ở đây. Có thể kể ra tên một vài loại bánh quen thuộc như: bánh nậm, bánh khoái, bánh ram ít, bánh phu thê, bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ướt… Mỗi món ăn có hương vị khác nhau sẵn sàng làm thỏa mãn vị giác của bất kỳ vị khách khó tính nào.

8. Các món chè Huế

che-bong-cau-5005-1386561637.jpg

Khi đã thỏa thích với đủ món mặn, du khách đừng nên bỏ qua việc tìm hiểu và thưởng thức những món chè ngon của đất cố đô. Người Huế có đến mấy chục loại chè từ sang trọng, đài các cho đến bình dị, dân dã với đủ hương vị thơm ngon. Có thể kể đến một số loại như: chè bột lọc thịt heo quay, chè hạt lựu, chè khoai môn, chè bông cau, chè bắp….

Tiêu Phong

Bình luận

Tin liên quan

Kinh nghiệm cho thuê xe Tết Năm nào cũng vậy, cứ mỗi dịp tết đến xuân về là người người lại nô nức chuẩn bị cho công việc trở về nhà đoàn tụ cùng người thân. Tuy nhiên ...
5 điểm đến cho kỳ nghỉ Tết dương lịch sắp tới, bạn... Những ngày nghỉ dịp Tết dương lịch 2017, bạn có thể lựa chọn đi biển Phú Quốc, Đà Lạt để ngắm hoa mai anh đào, Nha Trang hoặc lên Sa Pa leo ...
Ghé thăm Dubai – Những điều hấp dẫn đang chờ... Dubai được mệnh danh là "thành phố trong mây" hay là "Hồng Kong của vùng vịnh Persia" bởi nó có nhiều nét đặc trưng và nhiều điều thú vị mà...
Du lịch Nha Trang- Thành phố biển năng động... Nằm ở phía nam của duyên hải miền Trung, du lich Nha Trang từ lâu đã trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút nhiều du khách trong và ng...
10 điều bạn nên làm khi lên Đà Lạt Festival hoa Đà Lạt - Cafe trong mây, lang thang trên những con phố, nghỉ đêm trong một biệt thự cổ hay chỉ là đến để sống chậm, không côn...
Cà phê hè phố ở Paris Ở từng góc phố, những quán cà phê nhỏ bé, nên thơ với những giỏ hoa sắc màu sặc sỡ như một nét điểm xuyết đáng yêu cho Paris tráng lệ. Chọn ...
Dịp Tết âm lịch, Hà Nội sẽ không tổ chức phố đi bộ... Tuyến phố đi bộ hồ Gươm và vùng phụ cận sẽ có thêm nhiều hoạt động như lễ hội hoa Anh Đào, lễ hội ẩm thực. Tuyến phố đi bộ đêm Hồ Gươm và ...
Bạn đã lên kế hoạch du lịch Tết cùng người... Du lich Tet gia re - Với các cặp đôi, những ngày Tết là thời điểm lý tưởng để hâm nóng tình cảm sau một năm bận rộn với công việc, gia đình,...
Các tour du lịch khuyến mãi của Đất Việt trong mùa... Hiện nay, có nhiều thông tin về các tour du lịch khuyến mãi rất hấp dẫn đến từ các công ty lữ hành. Làm sao để chọn cho mình một tour khuyến...
Nét đẹp trang phục của người Chăm Không rực rỡ như các dân tộc ở vùng cao Tây Bắc, trang phục phụ nữ Chăm thể hiện nét duyên độc đáo, vừa kín đáo nhưng lại quyến rũ lạ thường...